Für meinen ersten Blog-Post im Jahr 2021 habe ich kein neues Rezept für euch. Stattdessen präsentiere ich eure Lieblingsrezepte von Crazy Kitchen des letzten Jahres, und ich will zusammenfassen, was 2020 für mich und meinen Blog bedeutet hat. Auch will ich euch einen Einblick in einige besondere Momente geben, die ich erlebt habe. Ohne euch hätte ich dieses aussergewöhnliche Jahr nicht meistern können!
Auf Wiedersehen, 2020
Wer hätte gedacht, dass 2020 ein so turbulentes Jahr werden würde? Ich ganz sicher nicht. Unglaublich viel ist in diesem Jahr passiert, und ich habe das Gefühl, dass dieses Jahr wie im Flug an mir vorbeigezogen ist, auch wenn wir alle unsere Mühen hatten.
Anfang 2020 und Crazy Kitchen
Ich erinnere mich immer noch daran, wie ich die letzten Tagen des Jahres 2019 in Ägypten verbrachte … es fühlt sich so an, als ob es gestern gewesen wäre. Wir verbrachten unseren Urlaub mit Tauchen (meine Schwester und ich gingen auf unseren ersten Nachttauchgang und bekamen eine riesige Schildkröte zu sehen! Das war richtig toll!) und lasen interessante Romane am Strand. Jeden Nachmittag gegen 16 Uhr trafen wir uns mit einigen anderen Hotelgästen auf dem sandigen Beachvolleyballfeld und spielten ein paar wilde, aber lustige Turniere. Und ich erinnere mich daran, wie wir an Silvester ein wunderbares Dessertbuffet genossen haben und das Jahr 2020 auf die bestmögliche Weise begonnen haben 😉
Und im Januar/Februar habe ich meinen Blog zum Laufen gebracht. Ich kann nicht glauben, dass Crazy Kitchen schon fast ein Jahr alt ist! Ich habe viele Stunden damit verbracht, mir einen Blognamen auszudenken, und sobald dieser dann klar war, habe ich noch mehr Zeit damit verbracht, meinen Blog in einen einigermassen schönen Zustand zu bringen. Das Coole an WordPress (dem System, mit dem mein Blog so toll aussieht) ist, dass man das Aussehen ständig ändern kann – ich habe das Design der Homepage meines Blogs im Laufe des Jahres ziemlich oft geändert. Und ich bin mir sicher, dass ich auch in Zukunft immer etwas ändern werde 😉
Ich bin so froh, dass ich diesen Blog für meine Maturitätsarbeit/Abschlussarbeit machen konnte. Ich wollte etwas Kreatives machen, und Crazy Kitchen ist nun das Ergebnis! Ich habe viel über (Social Media) Marketing recherchiert und wie Food Blogs erfolgreich werden können. Das war der schriftliche Teil der Arbeit, und ich habe eine fantastische Note dafür bekommen. Ich will überhaupt nicht prahlen; ich fühle mich sehr geehrt dafür!
Ich sehe auch die Fortschritte, die ich in der Food-Fotografie gemacht habe. Ich habe noch einen weiten Weg vor mir, aber ich denke, man kann schon den Unterschied in meinen „Fähigkeiten“ sehen, wenn man meine ersten Rezepte (z. B. diese leckeren Nutella Chocolate Chip Cookies oder Apfel-Rosen mit Frangipane) mit meinen neuesten Fotos vergleicht. Ich liebe besonders die Fotos von meinen Maple Pecan Bars oder meiner Crème Brûlée. Ich hatte auch die Möglichkeit, eine viel bessere Kamera zu benutzen.
Neue Hobbys
Und dann ist die erste Hälfte des Jahres in der Online-Schule wie im Fluge vergangen. Damals habe ich es überhaupt nicht geliebt, aber rückblickend war es eines der besten Dinge, die mir in diesem Jahr passieren konnten. Ja, ich habe extrem viel und hart gearbeitet (ich arbeite generell sehr viel für die Schule, und ich hatte das Gefühl, dass ich während den Online-Wochen doppelt so viel gearbeitet habe), aber ich habe mich auch in «verliebt» … in einige neue Hobbys 😉 Ich bin Single 😉
Zum Beispiel habe ich das Rennen/Joggen und Power-Walking sehr zu schätzen gelernt. Ich entdeckte neue Routen in unserem Wald und lernte die Natur mehr zu lieben. Vor etwa 2 Jahren konnte ich nicht einmal 800 Meter am Stück rennen, und dieses Jahr bin ich insgesamt über 550 km weit gerannt. Ich habe sogar drei Halbmarathons absolviert – mein früheres Ich wäre schockiert!
Ich habe mich auch sehr in das Bloggen und die Food-Fotografie verliebt. Dadurch, dass ich viel zu Hause war, hatte ich mehr Zeit, mich auf meine Abschlussarbeit bzw. Blog zu konzentrieren. Hätten wir ein normales, «analoges» Frühlingssemester gehabt, hätte ich den Blog nicht meistern können. Durch COVID-19 war mein vermeintlich stressigstes Schulsemester meiner ganzen Gymnasial-Zeit ein bisschen weniger stressig, weil viele Prüfungen weggefallen sind.
Das Jahr ging weiter, bis ich dann kurz vor den Sommerferien wieder in die «echte» Schule gehen durfte. In den Ferien hatte ich wieder Zeit, an meinem Blog zu arbeiten und ich konnte einige wirklich coole Sommerrezepte veröffentlichen, über die ich weiter unten noch einmal sprechen werde.
Nach den Ferien hatte ich ein paar grosse Prüfungen, und ich habe im Herbst wirklich viel an meiner Maturitätsarbeit gearbeitet. Wenn ich mit der Schule fertig bin (in 7 Monaten ungefähr), möchte ich ein paar Blogbeiträge schreiben über meine Maturitätsarbeit. Ich denke, mein Erforschtes könnte für einige Leute interessant sein 🙂
Das Ende von 2020
Auch die letzten Monate des Jahres 2020 gingen schnell vorbei. Ich habe meine Präsentation der Arbeit gehalten und nun ist alles vorbei und mein Blog ist nicht länger ein Schulprojekt. Stattdessen hat er sich in ein Hobby/mein Business verwandelt!
Ich durfte mit einigen grossartigen Marken/Unternehmen zusammenarbeiten – einige als Teil meiner Abschlussarbeit und andere schon in Bezug auf mein zukünftiges Vorhaben.
Ich habe viele spannende Produkte erhalten, die ich in meinen Rezepten verwenden durfte.
Tatsächlich habe ich so viele coole Zutaten, Backwerkzeuge und Food-Props erhalten, dass ich bis heute noch nicht damit fertig bin, sie zu verwenden. Deshalb werdet ihr auch im Jahr 2021 noch einige Blogposts sehen, in denen ich vielleicht auf eine Marke verlinke, die mich bei meiner Arbeit unterstützt hat! 🙂
So, damit ist das Jahr 2020 für mich abgeschlossen. Ich kann von Glück reden, dass ich gesund geblieben bin, was nicht für jeden der Fall war. Wir erlebten Hoffnung, Liebe, Freude. Wir erlebten auch Trauer, Schock und jede andere Emotion, die COVID-19 mit sich brachte. Es war wirklich eine Achterbahnfahrt, und wir alle können stolz darauf sein, es so weit geschafft zu haben. Wenn wir uns alle weiterhin gegenseitig schützen, ist diese harte Reise vielleicht schneller vorbei, als wir denken 🙂
Und nun zu euren Top-10-Rezepten des Jahres 2020! Einige dieser Rezepte wurden immer wieder von euch nachgebacken und ausprobiert (vielen Dank, dass ihr mir die Fotos eurer Kreationen schickt, das versüsst mir wirklich immer den Tag!), und andere Rezepte erhielten jedes Mal fantastisches Feedback, wenn ich sie für andere zubereitet habe.
Crazy Kitchen’s Top 10 Rezepte des Jahres 2020
1. Ovo Crunchy Chunky Cookies
Laut meinen Google Analytics war dieses Rezept das meistbesuchte Rezept auf meinem Blog. Ich denke, es liegt zum Teil an dem grossen Gewinnspiel, das ich mit Ovomaltine veranstaltet habe. Aber ich weiss, dass dieses Rezept auch eine Menge internationalen Traffic bekommen hat, was wirklich cool ist!
Wenn ihr auf der Suche nach einem leckeren, etwas ungewöhnlichen Chocolate Chip Cookie seid, dann ist dieses Rezept genau richtig! Klickt hier für das Rezept.
2. Brownies mit brauner Butter
Dies war euer nächstes Lieblings-Rezept auf Crazy Kitchen, und ich stimme euch gerne zu. Ich liebe, dass diese Brownies so feucht sind; und die köstlichen Aromen von Schokolade und brauner Butter machen diese Brownies richtig richtig gut. Sie sind feucht, lecker und zu fantastisch, um sie nicht sofort zu essen.
Ich habe dieses Rezept etwa 8 Mal getestet und mehrmals für Freunde und Familie gebacken. Ich habe sie sogar für einige der Lehrpersonen an meiner Schule gemacht, und sie waren ein Riesenhit!
Dies war auch das Rezept, zu dem ich die meisten Fotos von euch erhalten habe. Es freut mich wirklich sehr zu wissen, dass es Leute gibt, die meine Rezepte nachbacken! Klickt hier für das Rezept.
3. Schweizer Karottenkuchen (“Rüeblikuchen”)
Dies ist wirklich der beste Karottenkuchen, den es gibt. Er ist perfekt, feucht, leicht nussig, ein bisschen alkoholhaltig (weil wir ein klitzekleines bisschen Kirsch hinzufügen) und hat genau die richtige Menge an Karotten bzw. «Rüebli».
Ihr könnt das Rezept auch als Cupcakes zubereiten. Klickt hier für das Rezept.
4. No-Bake Biscoff-Cheesecakes
Ich habe wegen dieses Rezepts eine Menge organischen Traffic erhalten. Viele Personen haben mein Rezept auf natürliche Weise über eine Suchmaschine gefunden. Alle paar Tage besuchte jemand dieses Rezept, was total verständlich ist – diese Cheesecakes sind immer ein Hit. Der Lotus Biscoff-Aufstrich, auch bekannt als Cookie-Butter, ist eine fantastische Erfindung, und zu einem Käsekuchen verarbeitet, der ohne Backen in Stücke geschnitten wird … ist mhhhh!
Es ist ein einfaches (Sommer-)Rezept, das man einfach ausprobieren muss. Klickt hier für das Rezept.
5. Kleine Schwarzwälder-Törtchen
Diese süssen, kleinen Schwarzwälder Kirschtörtchen im Glas waren ein weiterer Leser-Liebling. Sie sind einfach zu machen und einfach super niedlich.
Die verschiedenen Komponenten des Rezepts machen sind alle schnell gemacht. Ihr könnt sogar gekaufte Schokoladenkuchenböden, Kirschmarmelade und gekauften Vanillepudding/Schlagsahne verwenden, um dieses Rezept zu vereinfachen. Klickt hier für das Rezept.
6. Kirsch-Streuselkuchen
Ein weiterer Sommer-Favorit. Und: Dieser Kirsch-Streuselkuchen ist auch einer meiner heimlichen Favoriten! Um sie Winter-gerecht zu machen, ersetzt die Kirschen durch geschnittene Äpfel oder verwendet gefrorene Aprikosen oder Pflaumen. Klickt hier für das Rezept.
7. Crème Brûlée mit Rimuss Rosé
Dies ist eines der letzten Rezepte, die ich in diesem Jahr veröffentlicht habe, und es war auch ein ziemlicher Hit. Der Beitrag für die Crème Brûlée ist sehr detailliert, und ich bin sicher, dass ihr selbst erfolgreich sein werdet, wenn ihr den Beitrag durchlest! 🙂 Crème Brûlée hat den Ruf, ein schwieriges Dessert zu sein, aber das ist wirklich nicht der Fall. Es braucht nur ein bisschen Geduld. Klickt hier für das Rezept, um diesen köstlich cremigen, leicht süssen, französischen Pudding mit einer Karamellschicht und alkoholfreiem Schaumwein, wie beispielsweise Rimuss Rosé oder Rosato zuzubereiten.
8. Chocolate Cookies mit karamellisierter weisser Schokolade
Auch dieses Rezept hat mir ziemlich viel Traffic gebracht. Ich weiss, dass einige von euch dieses Cookie-Rezept ausprobiert haben, was mich wirklich glücklich macht! Ich liebe die Kombination aus dem dunklen Schokoladen-Cookie und der süssen karamellisierten weissen Schokolade. Klickt hier für das Rezept.
Die nächsten beiden letzten Rezepte meiner Zusammenstellung sind zwei meiner persönlichen Favoriten. Immer, wenn ich diese beiden gebacken habe, konnten die glücklichen ProbiererInnen nicht aufhören zu schwärmen.
These next two final recipes of my roundup are two of my personal favourites. Whenever I baked these two, people couldn’t stop raving.
9. Pekannuss Ahornsirup Schnitten
Diese Pekannuss Schnitten mit Ahornsirup sind immer ein Riesenhit. Ich hatte ein ähnliches Rezept im letzten Jahr getestet (bevor ich überhaupt wusste, dass ich in Zukunft bloggen würde), und im Herbst 2020 wusste ich, dass ich diese auch veröffentlichen wollte. Also machte ich mich an das neue Rezepte-testen. Und das erneute Testen hat sich auf jeden Fall gelohnt.
Der Mürbeteigboden ist herrlich buttrig und krümelig, und dann gibt es eine cremige Ahornsirupschicht obendrauf. Auf der Oberfläche findet ihr jede Menge gehackte Pekannüsse. Ich sage euch, die Leute konnten nicht aufhören, von diesen Schnitten zu schwärmen. Ich habe sie auch für die LehrerInnen an meiner Schule gebacken, und sie waren in einem schockierenden Tempo weg. Ein Lehrer hat sogar die Reste gegessen, die ich später meiner Schwester geben wollte. Klickt hier für das Rezept.
10. Schokoladen-Haselnuss-Tarte
Und das letzte Rezept für mein Jahresrückblick ist diese sündhaft leckere, dekadente Schokoladen-Haselnuss-Tarte. Ich weiss, dass es gerade erst auf dem Blog erschienen ist, also hat es noch nicht viel Traffic bekommen. Aber ich habe sie schon mehrmals gemacht (auch für Freunde und Lehrer) und sie war ein Riesenhit. Ihr werdet mich für immer lieben, wenn ihr sie ausprobiert! Klickt hier für das Rezept.
Freunde, damit ist das Jahr 2020 in meiner Crazy Kitchen abgeschlossen. Und ja, 2020 war verrückt. Ich wünsche euch alles Gute für 2021; bleibt gesund, und vor allem, backt weiter! Bitte kommentiert und bewertet meine Rezepte (schickt mir gerne Fotos, das finde ich unglaublich toll) und zögert nicht, mich zu kontaktieren, wenn ihr ein bestimmtes Rezept möchtet!
Alles Gute – ich schicke euch «socially distanced» Umarmungen! 🙂
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